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Salat

Grüner Spargel aus Deutschland

Saisonabschluss: Spargel-Kartoffel-Pfanne

Wieder ist es an der Zeit, dass der Spargelgenuss sich gen Ende neigt. *hüstel* Okay, okay, große Dichtkunst ist das nicht gerade. ;) Doch in dem kleinen Reim versteckt sich ein unaufhaltsam näher kommender Abschied. Ab dem 24. Juni darf kein Spargel mehr gestochen werden. Traurig, sehr traurig sogar! Aus …

Salattopping

Kakaonibs – Pimp your salad

Grundsätzlich kaufe ich ja sehr saisonal und vor allem lokal. Doch momentan ist das Angebot auf dem Markt recht überschaubar: Weißkohl, Rotkohl, Rosenkohl, Wirsing, Möhren, rote Beete, Pastinaken, Kartoffeln… Mmh, lecker, aber hin und wieder muss einfach was Frisches auf den Tisch. Ich gestehe, dass ich dann schon mal zu …

Tomaten

Einen Salto für Saltufo

Neben METRO zählt Edeka zu meinen Jagdgründen für neue Leckereien. Ich schleiche gern aufmerksam durch die Gänge, immer auf der Suche nach …

Kürbis Ofen Blech

Soulfood kommt aus dem Ofen

Ich steh ja total auf im Ofen gebackenes Gemüse. In letzter Zeit scheint das ein bißchen überhand genommen zu haben. So richtig …

Thunfisch Tataki

Thunfisch zum Probekochen

Mittlerweile liegt die Ausstrahlung der letzten The Taste-Staffel schon wieder über drei Monate zurück. Und seit dem wissen wir auch, dass Jan …

ESGE Zauberstab

Harry Potter in der Küche

In einer Welt der Zauberei und Magie sind Zauberstäbe das absolute Must-have jeder Saison, das It-Piece schlechthin, ohne das der Zauberer von …

Melonen_Camembert_Salat (6)

Sommerfrische auf dem Teller

Vor ein paar Jahren fand ich das folgende Rezept mal im Werbeprospekt eines Supermarktes. Ich hab den Salat damals ein Mal gemacht. …