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Quiche

Spargelquiche

Auch ein Edelgemüse braucht mal Pause

Mitte Juni – das heißt, die Spargelsaison nähert sich mit großen Schritten ihrem Ende. Am 24. Juni, dem Johannistag, ist traditionell Schluss mit den weißen Stangen. Eigentlich schade, aber das Gemüse muss bis zum ersten Frost ausreichend Kraft für die nächste Saison sammeln. Schließlich wollen wir auch nächstes Jahr wieder …