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Mandeln

Weihnachten

Italienische Weihnachtsbäckerei – Amaretti

Nur noch vier Tage bis Weihnachten und das Netz scheint vor lauter Last-Minute-Do-it-yourself-Tips überzuquellen. Ich reih mich da jetzt auch mal noch mit ein und präsentiere euch das vorletzte italienische Weihnachtsbackrezept: Amaretti – die großen und hier leicht abgewandelten Geschwister der Amarettini. :) Nach Hefe- und Mürbeteig wollte ich euch …

Mandeln

Neuer Küchenbewohner an Bord

Ich hab einen Neuen, schon eine Weile. Er ist groß, schwarz, stark. Unter seinen Messern schmelzen selbst Mandeln zu cremigen Mus. Nicht mal Avocadokerne widerstehen ihm und verbinden sich freiwillig mit Apfel, Banane, Petersilie und Salat zum nahrhaften grünen Smoothie. Klingt super, was? Ihr könnte es euch denken, ich schwärme …