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Hefeteig

Hefeknoten mit Vanillesauce und Gojibeeren und Mandeln

Vorratsschrankdiät: Gefüllter Hefeknoten

Zwei Wochen nach Ostern. Und ich komm euch mit einem Hefegebäck um die Ecke. Büschen spät oder ist gerade ausreichend Zeit vergangen, um mal wieder ein watteweiches, luftiges Backwerk zu genießen? Wie dem auch sei, ich möchte euch mit einem Rezept beglücken, an dem meine Vorratsschrankdiät schuld ist. Pünktlich zur …

Panettone

Besinnliches und dazu Panettone

Der Höhenpunkt der Weihnachtsfeierei ist nach gestern Abend bei den meisten von euch sicherlich bereits überschritten. Ein üppiges Festmahl, literweise Süffiges, dauerqualmende Räuchermännlein, Pyramiden mit Drehwurm, vor Geschenken überquellende Wäschekörbe und vielleicht auch die ein oder andere kleine, weihnachtsstressbedingte, familieninterne Zwistigkeit liegen hinter uns. Wir wünschen einander immer so salopp …